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金牛网心水论坛炒锅什么牌子好?求推荐

发布日期:2019-10-19 13:34   来源:未知   阅读:

  浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商和中国厨房小家电领先品牌。苏泊尔创立于1994年,总部设在中国杭州,截止到2013年,浙江苏泊尔已经在在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地,拥有员工10000多名。

  该炒锅运用独有的专利火红点技术实现了油温可见,油烟再见的革命性创新。在锅底内表面通过精密压制,一体成型创新防刮耐磨环,结合钛晶钢不粘材料,形成双层细微凹凸保护层, 大大降低锅铲与锅底的接触面积,有效保护锅底, 让炒锅持久不粘,耐磨耐用!与传统炒锅相比,其专利火红点技术的无油烟以及耐磨耐用的特性给消费者带来了更多的健康和更多舒适的产品体验。

  火红点技术可以通过在烹饪过程中观察两种深浅不同的红变成一种红色时,就表示温度达到最佳烹饪温度180℃左右,此时下菜,能有效避免油温过高而产生有害物质,从烹饪一开始就有效防止油烟产生。

  火红点2代在1代的基础上增添的钛晶钢耐磨环不粘技术,在锅底内表面通过精密压制,结合钛晶钢不粘材料,形成双层细微凹凸保护层,大大降低锅铲与锅底的接触面积,有效保护锅底。

  炒锅有很多不错的牌子可以选择的,比如:爱仕达、苏泊尔、创生、双立人、康帅、炊大皇等等,我个人觉得比较推荐的是爱仕达和苏泊尔,两者都是国内有名的大牌,而且价位高低都有,性价比高又能满足大部分家庭的需求。

  先说无油烟,首先跟饮食和烹饪习惯有关,你如果享受油炝绿叶菜的口感和味道,油温达不到、锅温不能持久,就达不到你的烹饪目标,而油液的气化温度是不会变的,这时该考虑的就是排烟问题,而不是由锅来解决,况且还有火候和时机把握的技巧问题;

  再说不沾,年纪稍大点的应该都对老式双耳铸铁锅记忆深刻,只要养护(新锅猪油养护)到位,甘肃银行与阳光财产保险签署战略,除非遇到烧糊的情况(你买的所谓新技术锅也会遇到,但是糊锅后再新的技术也歇火),基本不会粘锅,谁看到爷爷奶奶用铸铁锅烹饪粘锅!而且还有个好处,金牛网心水论坛,就算糊锅糊的一塌糊涂或锈迹斑斑,架到火上烧一烧用风化石推擦一遍又像新锅一样,重新养护一遍更好用!哪家不是一口铸铁锅用超过十年

  所以,我推荐使用传统铸铁锅,传热导热蓄热能力一流,最重要的好用不贵,经济实惠!

  相信对厨艺有了解的人,对香港陈枝记都有耳闻。陈枝记的熟铁锅很出名,能让厨房小白秒变高级厨师,香港很多饭店都用它。虽然这个锅的样子比较朴实,还能看到手工锻打的痕迹,但它的好用是实实在在的。无涂层,炒菜几乎没什么油烟,也不粘锅,重量适中,女士用也不是很重。另外陈枝记还提供开锅服务,可避免自己开锅的麻烦。后期也要注重锅的保养,避免生锈。

  这款炒锅非常厚重,能电磁炉燃气通用,不粘锅。锅子有很多贴心设计,智控油温,C形手柄,手柄红点仿烫伤,可视锅盖可以时刻关注菜品状态。只是因为是真材实料,所以端起时稍微有些沉。红点提示是最大亮点,掌握烹饪好时机,适合新手使用。

  锅子大小适合2-3人使用,预热比较快,不粘锅,刷锅也很方便。受热比较均匀,对火候掌握不好的用这个没问题。90元的价格也是很实惠了。不过锅身浅了一点,炒菜的时候不能太张扬,以免翻到外面。

  这款走轻奢路线的锅不得不说颜值是真的高,超吸引眼球。不是很重,适合女士使用,不粘锅,类似电饭煲那种涂层,所以清洗时绝对不能用铁丝球。油烟也很少,不费油又很容易传热,受热均匀。可以说是家里的厨房用品的颜值和实力担当,但是要保持小白的颜值肯定少不了细心清洁呵护。

  这款炒锅特别的厚实,100%纯铁铸造,无涂层,而且还不锈,只是会偏重一点。电磁炉燃气通用。炒锅的清洗特别的方便,百洁布一擦,清水一冲就行。还有双耳设计,又是可立式的锅盖,方便实用。只是不锈钢锅要特别注意用油养锅,这样才能持久不粘。

  锅很厚实,是铸铁造的,工艺不错,受热均匀。不过因为锅身和把手是一体成型,把手会有些烫,有时需要拿东西垫着。整个锅偏大一些,是比较沉的,力气小的女士可能会不太方便。锅盖是杉木的,很特别,煮东西的时候锅盖发出一阵香气特别好。

  304不锈钢材质,耐蚀耐热。锅内菱形纹蜂窝结构的设计,让受热面积更大,不粘锅,油烟也不大,没涂层,用铁铲子用力铲也没事,且能用金属锅铲和钢丝球清洗。锅盖是可以立起来放置的。对主妇来说,是一款不错的炒锅。

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